Il
nostro è un ristorante a conduzione famigliare che prende
il nome dal padrone di casa Giancarlone.
Questo ristorante per noi è la realizzazione di un sogno,
di una passione.
Ai nostri clienti proponiamo l'antica tradizione della cucina
romana. E per soddisfare ancora di più la nostra clientela abbiamo aggiunto le pizze senza glutine.
Abbiamo
gli antipasti tipici della casa, i piatti tipici della cucina
romana: la matriciana, il cacio e pepe, la gricia, ravioli al
sugo di stracotto e gli gnocchi ai funghi porcini. Come secondi
piatti abbiamo: la coda alla vaccinara, l'abbacchio allo scotta
dito, la bistecca servita su un piatto caldo accompagnata con
le verdure fresche di stagione e la spigola alla piastra. Come
dolce abbiamo il tiramisù e la torta al cioccolato fatta
sempre dal nostro chef Luigi.
Nel
nostro ristorante si respira l'aria della vera Roma; tutti i
giovedì i nostri clienti possono mangiare accompagnati
dalla musica degli stornellatori romani che sono richiestissimi.
Ci sono molti romani ma anche moltissimi turisti che apprezzano
tantissimo la nostra cucina romana. Chi vuole venire a gustarla
deve venire da Giancarlone, vi aspettiamo.
